¿Cómo celebran la Nochevieja en otros países?

Fideos, uvas, lentejas… según el lugar del mundo donde te encuentres en Nochevieja el menú es diferente. ¿Adivinas qué se come en Italia o en Japón?

Osechi japonés
Campanadas acompañadas de fideos

El omisoka es la celebración de Fin de Año en Japón. Un ritual que, al igual que en España, se celebra a ritmo de campanadas, aunque en el país nipón no suenan 12 sino que todos los templos budistas repican sus campanas 108 veces. ¿Y qué se come? Seguro que alguna vez has escuchado hablar del toshikoshi soba, un plato tradicional que se prepara en Nochevieja y que consta de fideos extra largos que simbolizan la manera de hacer crecer la fortuna de la familia. En Año Nuevo es el turno del osechi, un surtido de productos made in Japan, aunque no es difícil encontrar algunos con aceitunas.

Lentejas como buena suerte

Si en Japón no faltan los fideos, en Italia no hay Nochevieja sin lentejas. Los italianos empiezan su noche de Fin de Año, su Notte di Capodanno, con una cena cuyo plato principal son las lentejas. Una tradición heredada de los romanos, que las regalaban al cambiar de año porque simbolizaban buena suerte. 

¿Por qué comemos 12 uvas en España?

En España nos decantamos por las uvas. Pero… ¿De dónde viene esa tradición? Una de las teorías más populares afirma que estas se empezaron a comer en 1909. Un excedente de la cosecha hizo replantearse a varias empresas cómo aumentar sus ventas… de ahí surgió la idea de una campaña navideña que relacionaba la Navidad con el consumo de uvas y la buena suerte. Se empezaron a popularizar los cartuchos de 12 uvas y hasta ahora.

Cada vez son más los que se decantan por las 12… ¡aceitunas!
Y algunos prefieren… ¡12 aceitunas!

A pesar de que la tradición de comer 12 uvas está muy arraigada en España, los hay que no son muy amigos de este fruto, ya que no les gustan las pipas o la textura del hollejo (piel). Debido a ello, niños, y no tan niños, cada vez más se decantan por otros alimentos, como chocolates, o aceitunas… eso sí ¡siempre deshuesadas!

¡No tires nada hasta después de las 12!

En Alemania es tradición dejar en el plato restos de los alimentos que hayan sobrado de la cena hasta después de medianoche. Se trata de una costumbre que augura buenos tiempos para el próximo año.

Tal y como hemos podido leer, en Nochevieja existen muchas costumbres vinculadas a la gastronomía de cada país, aunque también las hay muy simbólicas y que tienen como protagonistas al agua, el amor o el plomo. Veamos algunos ejemplos.

‘Bleigiessen’

Tocan las 12 en países como Austria, Alemania o Suiza y llega la hora del Bleigiessen. Consiste en quemar plomo con una cuchara sobre una vela, y la figura resultante será la encargada de pronosticarnos qué nos deparará el futuro.  

Mucho amor

10,9,8,7… Después de la cuenta atrás para las 12 llega el momento del beso y un efusivo abrazo en países como Estados Unidos, donde besar a alguien cuando tocan las 12 es señal de tener un buen año sentimental.

Puertas abiertas

En Año Nuevo es difícil encontrar puertas cerradas en Irlanda. La tradición dice que ese día las puertas deben estar abiertas para que aquellos que ya no están puedan pasar y celebrar el día con nosotros.

¡Agua va!

En Uruguay cada 31 de diciembre las malas vibraciones de las casas se deben expulsar con agua. Es costumbre lanzar por la ventana un cubo de agua como símbolo de pureza del hogar. ¡Agua va!

Tanto si prefieres comer uvas, aceitunas o lentejas… o eres más del Bleigiessen… deseamos tengas un feliz 2019 lleno de momento mágicos. ¡Felices fiestas!