Siguiendo en nuestra línea de post dedicados a que conozcáis un poco mejor el funcionamiento de Aceitunas Torrent en su día a día, continuaremos con un departamento clave y que ha adquirido incluso más peso en los últimos años, nuestro departamento de Calidad.
La misión y actividad de Aceitunas Torrent pone el foco en satisfacer las expectativas y necesidades de nuestros clientes. Por ello, seguimos una estricta política de calidad y un sistema de trazabilidad que nos permite hacer seguimiento desde el campo hasta que el producto llega a manos del consumidor.
De igual forma nuestra Política de Calidad nos marca la necesidad de efectuar controles y análisis periódicos en todas nuestras producciones para garantizar la máxima calidad de nuestras aceitunas, así como el control exhaustivo a los proveedores de materias primas y envases. Atendiendo a las categorías establecidas, y los estándares establecidos por las normativas vigentes, en Aceitunas Torrent brindamos a nuestros clientes una aceituna de mesa exquisita y de características sobresalientes.
Nuestro sistema de trazabilidad
Gracias a la implantación de un avanzado sistema de trazabilidad, en Aceitunas Torrent es posible localizar cualquier producto que se ha fabricado en nuestras instalaciones e identificar, desde la adquisición de las materias primas, o mercancías de entrada, hasta su salida y llegada a destino final.
El desarrollo de aplicaciones y la digitalización de datos en línea nos permite conocer todos los parámetros de calidad de cada lote que se está envasando.
Asimismo, cabe destacar que los controles en la recepción de materias primas, desde aceitunas hasta envases, o en los procesos, en líneas de producción, máquinas de envasado, datos de pasteurización y esterilización, entre otra información, queda almacenada en nuestra base de datos digital. Información que nos permite conocer con agilidad el histórico de fabricación de cada uno de nuestros productos, así como garantizar la seguridad en todo nuestro proceso productivo.
Además, existen canales de comunicación, tanto interna como externa, que permiten dar respuesta a las demandas de información relativas al sistema de gestión de seguridad alimentaria. Una comunicación transparente, fluida y eficaz con proveedores, clientes, autoridades competentes y cualquier parte interesada, para disponer de la información necesaria a lo largo de toda la cadena alimentaria.
La calidad a través de las certificaciones
Nuestro compromiso con la calidad nos ha llevado a obtener los principales certificados de calidad (IFS, BRC, ISO, Halal y Kosher) con el objetivo de cumplir con los más altos estándares en nuestros productos y procesos de producción, cumpliendo así con las expectativas de nuestros clientes y los requerimientos que la industria alimentaria exige a nivel internacional.
Nuestro objetivo final es mantener el más alto nivel de calidad y seguridad alimentaria en todos nuestros productos.