Las aceitunas de mesa son las que proceden de la variedad de olivo Olea Europeae Sativa, el cual produce un fruto que, recogido en su madurez y tratado correctamente, proporciona un producto muy saludable y apetecible.

Aceituna negra entera

Las aceitunas negras enteras son las que conservan la forma original de cuando se recogen del olivo. A estas no se les extrae el hueso para el consumo.

Aceituna negra deshuesada

Las aceitunas negras deshuesadas son a las que se les extrae el hueso mediante punzones, conservando su forma original.

Aceituna negra en rodajas

Las aceitunas negras en rodajas son las que se deshuesan para posteriormente pasar por cuchillas afiladas que las cortan en finas rodajas del mismo grosor.

Aceituna verde entera

Las aceitunas verdes enteras son las que conservan la forma original igual que cuando se recogen del olivo. A estas no se les extrae el hueso para el consumo.

Aceituna verde deshuesada

Las aceitunas verdes deshuesadas son a las que en su elaboración se les extrae el hueso mediante punzones, conservando su forma original.

Aceituna verde en rodajas

Las aceitunas verdes en rodajas son las que se deshuesan para posteriormente pasar por cuchillas afiladas que las cortan en finas rodajas del mismo grosor.

Aceituna verde rellena

Las aceitunas verdes rellenas son las que se deshuesan para introducir en su interior uno o más ingredientes. Elaboramos una amplia variedad de rellenos para adaptarnos a los diferentes paladares.