Trabajamos con las principales variedades de aceituna andaluza, aunque es la Hojiblanca la variedad cordobesa que más utilizamos.

Hojiblanca

La variedad de olivo hojiblanco, olea europea arolensis, debe su nombre al envés de sus hojas, que le confiere una claridad al árbol, teniendo un aspecto plateado en la lejanía.

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Otras variedades