Las fiestas también pueden tener momentos ligeros, frescos y llenos de sabor. Esta ensalada festiva de invierno con aceitunas negras Aceitunas Torrent, granada y queso azul es ideal como entrante o guarnición para tus comidas navideñas.
Equilibra la intensidad de los platos principales con un toque crujiente, frutal y salino, mientras viste la mesa con un colorido digno de celebración.
Maridaje y menú para la ensalada navideña
Combina a la perfección con:
- Vino blanco seco o espumoso
- Aperitivos de foie, carnes frías o pescados suaves
Consejo Torrent
Para un resultado gourmet, es recomendable no sustituir nunca las aceitunas negras por verdes o con otro aroma. El sabor intenso de la aceituna negra enfatiza y contrasta perfectamente con la dulzura de la fruta y la cremosidad del queso azul.
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 310 kcal
- Grasas: 24 g
- Proteína: 8 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
Ensalada navideña con aceitunas y granada Aceitunas Torrent
Descubre esta ensalada de invierno con aceitunas negras, granada y queso azul. Fresca, elegante y perfecta para equilibrar tu menú navideño.
Tipo: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Rendimiento de la receta: 4
Calorías: 310
Tiempo de preparación: 10
Tiempo de cocinado: 5
Tiempo total: 15
Ingredientes de la receta:
- 100 g de rúcula fresca
- 50 g de espinaca baby
- 80 g de aceitunas negras Aceitunas Torrent, en rodajas o enteras sin hueso
- 1/2 granada (solo los granos)
- 1 mandarina o clementina, en gajos
- 80 g de queso azul o gorgonzola, desmigado
- 40 g de nueces (opcional), ligeramente tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones de la receta:
