El aperitivo del runner: aceitunas

aceitunas verdes rellenasAcabas de terminar una carrera. Estás orgulloso, satisfecho, feliz pero algo cansado. Te apetece recuperarte, tomar algo para rehidratarte. Te apetece comer algo. mep-nlDe pronto, abres la bolsa del corredor para echarle un ojo al avituallamiento; unas galletitas, una pieza de fruta, una botellita de agua, y…un pequeño bote de color verdoso. Un bote metálico y algo pesado que sacas del fondo de tu bolsa…

¡Son aceitunas! Estás de enhorabuena. Acabas de recibir una forma muy nutritiva y sabrosa de tomarte un snack después de tu hercúlea heroicidad runner. Las aceitunas provienen del olivo. Forman parte dieta Mediterránea consumidas como aperitivo de mesa. En Andalucía y Extremadura, son muy populares las aliñadas tomadas con una cervecita. En Sevilla, destacan las aceitunas gordales. mep-nlEste tipo de snacks es muy corriente encontrarlo en la bolsa del corredor que proporciona la organización tras una carrera popular. Al menos en zonas cómo Andalucía. mep-nlEn caso contrario, son baratas y en cualquier tiendas las podrás adquirir.

Las Aceitunas como aperitivo del runner:  Este fruto consumido antes y después de una carrera es una magnífica fuente de energía. Contiene unas 150 kcal por cada 100 gramos. En sus 25 gramos diarios recomendados contienen unas 45 kcal, 5´5 gramos de grasas, 0,65 gr de fibra y 0,3 mg de sodio. mep-nl- Son cardiosaludables y forman parte de la Dieta Mediterránea. De ellas se obtiene una de las sustancias más beneficiosas de este tipo de nutrición: el aceite de oliva. De hecho, previenen enfermedades cardiocirculatorias debido a su contenido en grasas insaturadas. Son mio protectoras, es decir, protegen a nuestra musculatura durante la práctica del ejercicio. Aceleran la recuperación de lesiones y alivia el dolor. Contiene pocas proteínas, pero posee todos los aminoácidos esenciales. Es una fuente muy rica de fibra dietética, siendo un alimento que previene el cáncer de colon. mep-nl- Contienen vitaminas A, B, C y E. Algunas de ellas son antioxidantes que previenen y disminuyen el riesgo de cáncer, así como el envejecimiento. Son probióticas, aumentan las defensas y el sistema inmune del comsumidor.  Son una buena fuente de hierro (aceitunas negras), para personas con problemas de anemia ferropénica o déficit de hierro.  Son una estupenda fuente de potasio (contracción muscular) con unos 440mg de este elemento por cada 100 gramos. mep-nl- Son una buena fuente de magnesio el cuál evita la formación de cálculos renales, mejora la acción glandular, enzimática y la formación de glóbulos blancos (sistema inmune). mep-nlEn esos días de calor, o de frío, o de lluvia, o de lo que sea. Hayas echo deporte o simplemente te apetezca tomar algo «para picar». Tómate unas aceitunas. Para acompañar una ensalada, o un plato de pasta, o tomarlas con una rica «bebida espirituosa». Tómate unas aceitunas. Para todas esas ocasiones y cualquiera que se te ocurra: ¡tómate unas aceitunitas!

Fuente: Medrunning

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