Aceitunas, imprescindibles en la dieta de los niños

¿Sabías que la mayoría de niños prueban por primera vez las aceitunas, el humus o la quinoa antes de los 5 años? Durante el primer lustro de vida los más pequeños empiezan a dar sus primeros bocados y lo prueban casi todo… aunque tienen especial predilección por algunos alimentos como la pasta, las patatas fritas, las hamburguesas o las aceitunas, ya sean verdes o negras. Y lo más importante es que es un buen hábito ya que, por ejemplo, las aceitunas son un snack saludable al aportar numerosos nutrientes en la dieta de los más pequeños.   En una tapa de 100 gramos de aceitunas… ¿sabes cuántas calorías hay? ¡150 calorías! En comparación con otros snacks es un aporte calórico muy bajo. Por ejemplo,100 gramos de patatas fritas equivalen a 500 calorías. Ricas en Vitamina E La vitamina E es un potente antioxidante con muchas propiedades ya que refuerza el sistema inmunológico, facilita la circulación y protege nuestras células. Las aceitunas son una fuente importante de esta vitamina, la cual no sufre alteración alguna durante el proceso de elaboración de los frutos. Motivo por el cual, en la pulpa de las aceitunas encontramos una cantidad media de vitamina E de 3,17 mg por cada 100 gramos.

Las aceitunas contienen grasas saludables Los niños que practican deporte con frecuencia utilizan más grasa y menos hidratos que un adulto durante la práctica de ejercicio. El motivo radica en la descoordinación de sus movimientos, que hace que multipliquen la contracción muscular, lo que les lleva a necesitar un 30% más de energía por kilogramo. Los más pequeños deben seguir una dieta rica y equilibrada, en la que las grasas siempre estarán presentes, aunque los expertos en nutrición infantil recomiendan evitar las grasas trans y decantarse por aquellos productos que contienen grasas saludables. ¿Qué alimentos tienen grasas saludables? La encontramos, por ejemplo, en los frutos secos, el huevo, el aceite de oliva o las aceitunas.

Fuente de Vitaminas A y C Las aceitunas son un fruto oleoso rico en vitaminas A y C, las cuales ayudan a aumentar nuestras defensas, refuerzan los mecanismos de protección antioxidante del organismo humano, al mismo tiempo que colaboran en el crecimiento de los dientes, los huesos y la piel. ¿Quieres incluirla en la dieta de los más pequeños? Te proponemos algunos platos divertidos y saludables, como la hamburguesa con ojos de aceitunas, la tostada con tomate o los espaguetis con brócoli y queso. No olvides que hasta los tres años aproximadamente los niños no controlan el hueso de la aceituna y pueden atragantarse, mejor optar por las aceitunas deshuesadas o bien en rodajas. ¡Igual de ricas y más versátiles!