“Quien es diligente llega antes de comenzar el banquete, quien se descuida llega a la hora de las aceitunas», dice este refrán del XVI. En textos del Siglo de Oro es habitual encontrar la expresión llegó a las aceitunas para hacer referencia a que se llega tarde a un evento.Curioso, ¿no? Si hoy utilizáramos esta […]
¿Sabías que la mayoría de niños prueban por primera vez las aceitunas, el humus o la quinoa antes de los 5 años? Durante el primer lustro de vida los más pequeños empiezan a dar sus primeros bocados y lo prueban casi todo… aunque tienen especial predilección por algunos alimentos como la pasta, las patatas fritas, […]
Fideos, uvas, lentejas… según el lugar del mundo donde te encuentres en Nochevieja el menú es diferente. ¿Adivinas qué se come en Italia o en Japón? Campanadas acompañadas de fideos El omisoka es la celebración de Fin de Año en Japón. Un ritual que, al igual que en España, se celebra a ritmo de campanadas, […]
“El olivo es el primero de todos los árboles”. Así lo aseguraba el escritor gaditano Columela, en su obra De re rustica, escrita en el año 42. A lo largo de la historia el olivo se ha convertido en un árbol legendario al estar presente en el crecimiento de todas las culturas que se han […]
Las aceitunas están de moda. Tanto la cocina tradicional como la más contemporánea, surgida de los fogones de los chefs más vanguardistas, incorporan las aceitunas como ingrediente de sus recetas. No es difícil encontrar panes, sopas, tortillas, aliños, pasta, y como no, pizzas, aderezadas con aceitunas.Nuestra dieta se enriquece con la versatilidad de este producto […]
